Siara

Siarą mleczna jest mlekiem o wysokiej zawartości oktanu wytwarzanym przez ssaki w okresie okołoporodowym. Zawiera ona czynniki nie występujące w "regularnym" mleku produkowanym podczas pozostałej laktacji. Tradycyjnie, w dużej części leków zwierzęcych, najbardziej potrzebna była siara zapewniająca odporność bierną immunologicznie dla noworodków. Jednakże siara jest równie ważna dla gatunków zwierząt towarzyszących, które w porównaniu z ludźmi (i myszami), że wszystkie zwierzęta domowe otrzymują  jej bardzo małe ilości, jeśli w ogóle jakakolwiek immunoglobulina jest dostarczana. Istnieje obszerna literatura dotycząca używania siary do biernej immunizacji noworodków u bydła, a w mniejszym stopniu inne zwierzęta gospodarskie i zwierzęta domowe. Ostatnio wzrasta zainteresowanie podawaniem siary bydlęcej (BC) zwierzętom i ludziom poza okresem noworodkowym. W tym artykule rozważymy obecną teorię, dane i praktykę związaną z dodatkowym użyciem BC u zwierząt towarzyszących.

W ciągu ostatnich kilku tygodni ciąży wytwarzana jest siara i zawiera połączenie wydzielin gruczołu sutkowego wraz z białkami, które są aktywnie przenoszone z krwi pod wpływem hormonów, co powoduje prawie 100-krotnie wyższe stężenie immunoglobuliny w porównaniu z regularnym mlekiem.

U większości zwierząt domowych, dominująca immunoglobulina zarówno w siarze, jak i w mleku składa się z podtypów IgG. U naczelnych, w tym ludzi przeważa IgA. Generalnie, poza źródłem białka, immunoglobuliny bydlęce byłyby niezbyt korzystne u innych gatunków z powodu dwóch ograniczeń. Po pierwsze, czynniki chorobotwórcze różnią się w zależności od gatunku; Dlatego przeciwciała w BC byłyby ogólnie nieskuteczne wobec patogenów, takich jak parwowirusy psów i kotów. Po drugie, przeciwciała przeciwko kolagenowi, takie jak przeciwciała w osoczu, mogą pokryć lub opsonizować patogeny, ułatwiając fagocyty takie jak neutrofile i makrofagi; W tym przypadku fragment FC (fragment krystalizacji) przeciwciała musi wiązać się z fagocytem, ​​a to zazwyczaj oddziałuje na konkretne gatunki.

Na szczęście, większość innych aktywnych składników w BC ma skłonność do reakcji krzyżowej u innych gatunków, takich jak ludzie, psy i koty.

Siara bydlęca zawiera wiele czynników związanych z wrodzonym lub nieswoistym układem odpornościowym, w tym laktoferyną, laktoperoksydazą i lizozymem, z których wszystkie mogą mieć bezpośredni "toksyczny" wpływ na bakterie i  wirusy. Siara zawiera również rozpuszczalne mediatory lub cytokiny, w tym interleukiny i interferon. Ci "posłańcy" uczestniczą w regulacji odporności, zapaleniu i rekrutacji komórek immunologicznych.

Cukry lub oligosacharydy w siarze mogą wpływać na wzrost patogenów oraz promują wzrost korzystnej mikroflory w jelicie grubym, wpływając tym samym na ogólny stan jelit.
 Oprócz różnych mediatorów immunologicznych, siara zawiera także wiele czynników wzrostu, w tym czynników wzrostu insulinowego oraz nabłonkowego, śródbłonkowego, fibroblastycznego i płytkowego. Dają one zarówno lokalną aktywność promującą zdrowie w jelitach oraz działają ogólnosystemowo.

Chociaż istnieją pewne różnice gatunkowe w składzie siary, głównym powodem, dla którego siara bydlęca była używana jako dodatek u innych zwierząt, jest prostą kwestią wielkości produkcji i dostępności. Cielęta wymagają od dwóch do czterech litrów siary w ciągu pierwszych kilku godzin życia, ale nowoczesne, produkujące wysokiej jakości mleko krowy wytwarzają około 15 litrów wysokiej jakości siary w ciągu 24-godzinnego okresu okołoporodowego (a także niższej jakości przez kilka późniejszych dni). W zależności od mleka, niektóre z tych "dodatkowych" siar są zamrażane w celu podawania cielęciom, które z jakiegoś powodu nie zażywały siary lub otrzymały niewystarczającą ilość lub stosunkowo słabą siarkę matczyną, na przykład z pierwszej cielęcej jałówki. Ponieważ siara nie może być włączona do mleka przeznaczonego do spożycia przez ludzi, dodatkowa siarka została w przeszłości odrzucana lub podawana szczęśliwym kotom stodołowym. Ta niewykorzystana dodatkowa siara jest obecnie stosowana do produkcji suplementów z siary, zwykle w formie proszku.

Przeprowadzono wiele innych badań dotyczących uzupełniania siary bydlęcej  u ludzi niż u zwierząt towarzyszących. Niedawny wyczerpujący przegląd literatury ludzkiej dotyczący stosowania siary bydlęcej  w sposób ciągły oceniono jakość metodologiczną ponad 1300 publikacji. Autorzy słusznie i konserwatywnie stwierdzili, że dostępne badania sugerują, że siara bydlęca  ma korzystny skutki wpływ na odporność, ale konieczne są dalsze badania.

Ograniczenia cytowane w dostępnej literaturze obejmują: niejednorodność populacji badanych; Zmiany w zakresie wyników; Odmienność i niespójność w testowanych produktach z siary; Oraz czynników związanych z projektowaniem eksperymentalnym, takich jak oślepienie badaczy, randomizacja tematów i brak odpowiednich kontroli (kalorycznych), takich jak białka serwatkowe, podczas oceny suplementacji siary bydlęcej. Wszystkie te czynniki utrudniają porównanie badań i wyciągają spójne wnioski, szczególnie dotyczące konkretnych produktów z siarą bydlęcą. Podobne względy ograniczają istniejącą literaturę dotyczącą zastosowań weterynaryjnych siary bydlęcej jako dodatku. Jednak biorąc pod uwagę te zastrzeżenia, jakie są rozsądne zastosowania w skojarzach bydlęcych u zwierząt towarzyszących, na podstawie dostępnych danych i bieżącego myślenia immunologicznego i fizjologicznego?

1. Wpływ siary na choroby układu oddechowego

Zakażenie górnych dróg oddechowych (URTI) jest jednym z najczęstszych zespołów zakaźnych napotkanych w praktyce weterynaryjnej. Siara bydlęca może być stosowana w profilaktyce przeciwko URTI, zwłaszcza jeśli jest podana zwierzętom przed i podczas zmiany domu lub innych "stresujących" zdarzeń związanych z narażeniem na zakażone zwierzęta. Z perspektywy klinicznej nie przeprowadzono jeszcze badań terenowych w celu bezpośredniego zajęcia się tą kwestią u kotów i psów; Jednak istnieje związek pomiędzy uzupełnieniem siarą mleczną i zmniejszoną kliniczną lub podkliniczną UTRI odnotowano u dzieci, sportowców, a ostatnio w koniach wyścigowych.

Mechanizm działania na rzecz oszczędzania choroby mógłby wynikać z bezpośredniego działania czynników antybakteryjnych kolagenu, takich jak laktoferyna. W kulturze przynajmniej laktoferyna bydlęca wykazuje działanie przeciwwirusowe na wirusach opryszczki kotów i psów oraz kocim calicivirus. Alternatywnie lub dodatkowo, oszczędzanie chorób może wynikać ze skumulowanego działania czynników kolagenowych w wspieraniu lub wzmacnianiu funkcji immunologicznej. Literatura ludzka, zwłaszcza związana z UTRI u sportowców, wspiera również koncepcję wzmocnienia odporności, a konkretnie sugeruje rolę siary bydlęcej w zwiększonym stężeniu IgA w ślinie. Co istotne, jak sugeruje literatura ludzka, siara bydlęca może mieć niewielki wpływ na zdrowie, gdy zwierzę ma kliniczną chorobę układu oddechowego; Dlatego też czas podawania siary bydlęcej może mieć kluczowe znaczenie w celu zaobserwowania pożądanego efektu.

2. Biegunka i zdrowie jelit

Zarówno etiologicznie zdefiniowana, jak i idiopatyczna biegunka często pojawiają się u zwierząt. Trzy badania nad psami badały kwestie związane z jelitami w kontekście suplementacji siary bydlęcej i sugerują, że  może ona  korzystnie poprawić (zwiększyć różnorodność) mikroflory jelitowej i zwiększyć stężenie IgA w kale, a także pozytywnie wpływać na konsystencję kału. Sugerowane zarówno w badaniach weterynaryjnych, jak i na ludziach nad suplementacją siary, zmniejszaniu biegunki, promowaniu zdrowego jelita i stłumieniu zapalenia jelit, mogą być wywoływane przez bezpośrednie działanie przeciwbakteryjne i endotoksyn neutralizujące kilka składników siary bydlęcej. Ponadto czynniki wzrostu w siarze bydlęcej mogą promować integralność błon śluzowych i naprawę tkanek.

3. Choroby przyzębia

Choroba przyzębia (PD) i związana z tym utrata zębów jest numerem jeden wśród  problemów zdrowotnych w małej praktyce. W wieku zaledwie dwóch lat 70% kotów i 80% psów ma jakąś formę przyzębia. Ponieważ stan jest wielofazowy, obejmujący złożone interakcje między czynnikami genetycznymi gospodarza, dietą i doustnymi drobnoustrojami, trudno jest opracować model w celu szczegółowej oceny interwencji profilaktycznych i terapeutycznych, takich jak suplementacja siary bydlęcej.

Kilka czynników w siarze mogłoby zablokować lub opóźnić chorobę przyzębia. Ponieważ bakterie jamy ustnej są czynnikiem pobudzającym PD, czynniki przeciwbakteryjne w siarze bydlęcej takie jak lakterferryna, laktoperoksydaza i lizozym może mieć bezpośredni wpływ na doustne obciążenie bakteryjne. PD jest procesem zapalnym związanym z uszkodzeniami tkanki, a czynniki immunodynamiczne w siarze bydlęcej zmniejszają patogenną odpowiedź gospodarza na zakażenie. Poza tym, wiele czynników wzrostu w BC mogło, poprzez aktywność na fibroblastach i komórkach nabłonkowych, pomóc naprawić uszkodzoną tkankę.

4. Jakość włosa  

Niewielkie, niepublikowane badanie, opierające się na obserwacjach właścicieli, sugeruje, że suplementacja siary bydlęcej może poprawić jakość  sierści u psów. Byłoby to zgodne z aktywnością czynników wzrostowych naskórka i / lub fibroblastów w siarze i wymaga dalszych badań.

5. Senność w okresie starzenia

Głównym czynnikiem starzenia się u ssaków jest osłabienie i utrata mięśni szkieletowych wraz z resorpcją kości. Insulinowy czynnik wzrostu-1 (IGF-1) jest hormonem anabolicznym odpowiedzialnym za przerost mięśni i regenerację. Zmniejsza się wraz z wiekiem, ale jest obecny w wysokim stężeniu w siarze bydlęcej. Chociaż nie opublikowano badań dotyczących  wpływu IGF-1 na psy i koty, w niedawno przeprowadzonym badaniu dotyczącym ludzi w wieku od 50 do 60 lat, stwierdzono, że zarówno białka serwatkowe, jak i siara bydlęca wspomagały większą masę mięśni, ale tylko siara bydlęca zwiększała siłę nóg i zmniejszyły resorpcję kości. Wyniki te sugerują, że podawanie siary bydlęcej wraz z ćwiczeniami może  zwalczać agerelację degretywną układu mięśniowo-szkieletowego u psów.

DAWKOWANIE I SPOSÓB PODAWANIA

W oparciu o efekty wielosystemowe siary bydlęcej, wszystkie koty i psy, niezależnie od wieku, mogą korzystać z suplementacji. Oczywiście, jak omówiono, szczególne wyniki mogą być trudne do ilościowego określenia, zwłaszcza u zwierząt bez wyraźnej choroby. Jedną z głównych zmiennych w badaniach na ludziach jest odchylenie dawki i sposób ustalania dawki - wahają się od 14 mg trzy razy na dobę do 60 g dziennie.  Rozsądnym punktem wyjścia dla zwierząt domowych może być łyżeczka (około 5 Gm) w zależności od wielkości zwierzęcia, podawanego dwa razy dziennie lub w normalnym czasie podawania. Proszek siary bydlęcej jest hydroskopijny i przyklejany do poszczególnych kawałków suchej żywności. Miesza się dobrze z mokrymi lub świeżymi potrawami lub może być po prostu "przebrany". Prawie powszechne, anegdotyczne obserwacje właścicieli wskazują, że siara bydlęca jest bardzo smaczna, a często nawet zwiększa smakowitość żywności dla większości zwierząt. Badania  u ludzi sugerują, że w celu zaobserwowania efektów anabolicznych mogą być potrzebne zwiększenie dawki.

Normy bezpieczeństwa i produktów

Dostępne dane i anegdotyczne obserwacje wskazują, że siara bydlęca jest ogólnie uważana za bezpieczną i dobrze tolerowaną u psów i kotów. Przecież to tylko mleko o wysokiej zawartości oktanu. Jednakże, ponieważ jest to mleko, reakcje idiosynkratyczne mogą wystąpić u poszczególnych zwierząt, a być może w obrębie rasy, w oparciu o nietolerancję cukrów mleka lub prawdziwą nadwrażliwość na białka mleka. Bez uwzględnienia niewielkich reakcji idiosynkratycznych, w literaturze nie ma doniesień o poważnych skutkach ubocznych lub toksyczności u ludzi stosujących suplementację.

Większość naturalnych lub wyprodukowanych produktów farmaceutycznych lub "leków" zawiera jeden lub kilka bardzo bioaktywnych związków lub składników. Prawdopodobnie jest to również prawdą dla wielu, jeśli nie większości ziołowych lub innych naturalnych środków zaradczych, w których substancje czynne mogą być lub nie były identyfikowane. W kontrastowym znaczeniu, jak wspomniano wcześniej, siara bydlęca zawiera wiele bioaktywnych związków o różnym i często nakładającym się działaniu, co utrudnia "licencjonowanie" siary dla określonej aktywności (z wyłączeniem innych) pod auspicjami standardowych praktyk regulacyjnych .

Dalszym skomplikowaniem jakiejkolwiek normalizacji bioaktywności, odzwierciedlonej w wielu markach siary, są odmiany czasów zbierania mleka, przetwarzania i formułowania. Wiele "smakołyków" w siarze jest nietrwałe i podatne na zmienne metody przetwarzania, w tym pasteryzację, a także inne procedury czasami stosowane w produkcji proszku siary bydlęcej.